RAW hamburgare i dehydrator

Här är ett gott recept för dem som har en dehydrator!

  • 1/2 kopp hampafrön
  • 1/2 kopp solrosfrön
  • 1/2 kopp valnötter eller pekannötter
  • 1/4 kopp malda linfrön
  • 3/4 kopp med diverse finhackade grönsaker (lök, persilja, röd paprika)
  • 2 msk chiafrön
  • 1 msk vatten
  • 2 tsk citronjuice
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk salt
  • 1-2 msk bjäst

Lägg i alla ingredienser förutom hampafrön och hackade grönsaker i en matberedare. Processa väl. Lägg i mer vatten om det verkar behövas. Lägg sen i en stor skål

Lägg i resterande ingredienser och mixa tills allt är väl blandat.

Forma biffar och lägg dem på dehydratorplåtar. Har du ingen dehydrator kan det fungera med en vanlig ugn om den har möjligheten att sättas på 50 grader.

Låt torka i ungefär 7-8 timmar.

Serveras exempelvis på salladsblad med tomat och lök.