- 250g svamp, i tjocka skivor (vi tog färska champinjoner och blandad fryst svamp)
- 3-4 vitlöksklyftor, pressade
- 1 bunte persilja, finhackad
- 1 purjolök, hackad
- 1 lök, hackad
- 1 burk krossade tomater (ta gärna någon färsk tomat i småbitar också)
- 1 röd chili (med fröna borttagna), finhackad
- 1 paket spagetti
- Stek svampen i en stekpanna tillsammans med lite vatten i cirka fem minuter. Lägg i vitlöken och stek ytterligare en minut. Töm stekpannan i en skål.
- Lägg nu i löken och purjolöken och stek tre fyra minuter i lite vatten.
- Lägg i tomaterna, chilin samt lite salt och koka upp. Låt småputtra cirka tio minuter.
- Koka under tiden pastan. När den är klar, häll över såsen och rör runt ordentligt. Toppa med svampen och servera.
