- 2 koppar färska kantareller eller annan smakrik svamp
- 5 vitlöksklyftor
- 1/2 kopp vit vin
- 2 tsk citron juice
- 1 tsk mjöl
- basilika
- pasta
Koka pastan enligt instruktioner. Stek vitlöken i en stekpanna med lite vatten. Lägg i svampen och stek cirka fem minuter. Häll i vinet och fortsätt koka cirka fem minuter. Lägg i färsk basilika, citron juice, salt och peppar. Koka ytterligare två minuter.
Lägg i mjölet, rör ordentligt och koka ytterligare två minuter. Servera pastan och häll över svampblandningen. Toppa med eventuell kvarvarande basilika.