Berberekrydda används i många etiopiska rätter. Här kommer receptet.
Etiopisk berbere kryddblandning
Författare: Pelogeo
Typ av recept: Kryddblandning
Cuisine: Afrikansk
Ingredienser
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk kardemumma
- ½ tsk allkrydda
- 1 tsk bockhornsklöver
- 1 tsk koriander
- ¼ tsk mald kryddnejlika
- 1 tsk svartpeppar
- 4½ tsk mald chilipeppar
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk salt
- 3 msk paprikapulver
- ½ tsk kanel
Instruktioner
- Blanda alla kryddor i en skål. Förvara i en lufttät burk.