Etiopiska linser med berberekrydda
Författare: Pelogeo
Typ av recept: Huvudrätt
Cuisine: Afrikansk
Prep tid:
Tillagningstid:
Totaltid:
- 6 koppar grönsaksbuljong eller vatten
- 2 koppar torkade gröna linser
- ½ gullök, hackad
- 1 jalapenopeppar, hackad med fröna borttagna
- 1 kopp morötter, hackade
- 4 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- 2 msk berberekrydda
- 1 msk citronsaft
- svartpeppar
- Lägg linser och buljong i en stor gryta och koka upp. Låt sjuda i tio minuter.
- Lägg i jalapeno, lök, morötter, vitlök och berberekrydda.
- Sjud i ytterligare 30 minuter på låg värme eller tills det mesta av vätskan absorberats.
- Häll i citronsaft och svartpeppar.
- Smaka av med salt och eventuellt mer berberekrydda.
Recipe by Veganrecept med hälsan i fokus at http://brandnewlifestyle.com/2014/12/etiopiska-linser-med-berberekrydda/
3.2.2885