Okara på Japanskt sätt
Författare: Pelogeo
Prep tid:
Tillagningstid:
Totaltid:
- Wakami, cirka en msk
- 2 morötter
- 4 grönlökar
- 1 paket champinjoner
- 40 ml sojasås
- 30 ml Mirinvin (kan ersättas med vanligt vitt vin)
- Chilipeppar
- 20g rostade och krossade sesamfrön
- 60 ml vitt vin
- Cirka 250g Okara
- Blötlägg wakamialgerna
- Finhacka grönsakerna
- Lägg morötter och champinjoner i en stekpanna och stek några minuter i lite vatten.
- Häll i vinet. Låt koka en minut. Reducera sen värmen.
- Häll i mirin, sojasås och chilipeppar. Koka ytterligare en minut.
- Stäng av värmen.
- Blanda i Okaran, löken och algerna.
- Strö över sesamfröna.
Recipe by Veganrecept med hälsan i fokus at http://brandnewlifestyle.com/2015/04/okara-pa-japansk-satt/
3.2.2929