Okara på Japanskt sätt
Författare: 
Prep tid: 
Tillagningstid: 
Totaltid: 
 
Okara tillredd på Japanskt vis
Ingredienser
  • Wakami, cirka en msk
  • 2 morötter
  • 4 grönlökar
  • 1 paket champinjoner
  • 40 ml sojasås
  • 30 ml Mirinvin (kan ersättas med vanligt vitt vin)
  • Chilipeppar
  • 20g rostade och krossade sesamfrön
  • 60 ml vitt vin
  • Cirka 250g Okara
Instruktioner
  1. Blötlägg wakamialgerna
  2. Finhacka grönsakerna
  3. Lägg morötter och champinjoner i en stekpanna och stek några minuter i lite vatten.
  4. Häll i vinet. Låt koka en minut. Reducera sen värmen.
  5. Häll i mirin, sojasås och chilipeppar. Koka ytterligare en minut.
  6. Stäng av värmen.
  7. Blanda i Okaran, löken och algerna.
  8. Strö över sesamfröna.
Recipe by Veganrecept med hälsan i fokus at http://brandnewlifestyle.com/2015/04/okara-pa-japansk-satt/