Hacka lök och lägg i en stor gryta tillsammans med bockhornsklöver. Bryn försiktigt. När löken börjar få färg, häll i resten av ingredienserna. Täck nätt och jämt med vatten.
Koka upp och låt sjuda tills potatisen är färdig, 10-15 minuter.
Servera tillsammans med bröd.
Recipe by Veganrecept med hälsan i fokus at http://brandnewlifestyle.com/2016/11/blomkal-och-potatisgryta/