1kopp fullkorns dinkelvete
1 kopp havremjöl (havregryn körda i mixer går bra)
1/4 kopp agave
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk kanel
1 kopp vegetabilisk mjölk
Äggersättning (2 msk malda linfrön + 6 msk vatten)
1/2 tsk vanilj
1 kopp blåbär
1/4 kopp hackade valnötter

1. Värm ugnen till 200 grader
2. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vanilj i en skål
3. Blanda alla våta ingredienser i en separat skål.
4. Häll över i skålen med mjöl och blanda tills smeten är jämn. Blanda i valnötter och blåbär.
5. Häll smeten i en medelstor ugnssäker teflonpanna.
6. Blanda mjöl, kanel och stevia (eller agave). Strö över smeten.
7. Baka cirka 30 minuter. Låt svalna något innan servering.