Detta är en mix av flera olika recept som jag har på vegetariska biffar. Tycker själv att de blev mycket goda. Jag tre-dubblade satsen så att det blev över för frysen.

Ca 700 gram kokta vita bönor
1 dl okokt hirs
1,5 dl ströbröd
3 msk olivolja
3 dl blandade nötter
2 lökar
2 msk potatismjöl
sambal olek efter smak
salt
peppar

Koka hirsen och låt den svalna. Hacka nötterna grovt i matberedare. Jag använde hasselnötter, mandel, solroskärnor, sesamfrö och pumpakärnor.
Hacka löken fint.
Mosa de vita bönorna. Jag körde dem i en matberedare.
Blanda samtliga ingredienser noga och forma till lagom stora biffar. Jag fick 22 stycken av detta recept. Stek biffarna på svag värme tills de får fin färg.