500 gr rödbetor
1 potatis
1 gul lök
1,5-2 dl ströbröd
salt
vitpeppar

1. Skala rödbetor och potatis. Riv dem grovt.
2. Skala och hacka löken fint.
3. Blanda alla ingredienser.
4. Låt stå i ca 10 minuter så att vätska sugs
upp av ströbrödet.
5. Forma ca 12 biffar.
6. Stek biffarna 2-3 min på varje sida i lite olja.