• 1/2 kopp vin
• 1 tsk olivolja
• 2 msk soja eller tamarisås
• 2 msk balsamvinäger
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• Champinjoner

Blanda alla ingredienser. Låt svampen marinera i blandningen minst femton minuter. Lägg svamparna på en plåt med bakplåtspapper och baka i ugnen i 25 minuter.

Kan med fördel kombineras med bakade grönsaker. Lägg t.ex. potatis, sötpotatis, morötter, endiver på samma plåt. Strö över lite grillkrydda för potatisen och t.ex. rosmarin för morötterna. Återstår någon marinad kan även den läggas över grönsakerna.