Sötpotatisburgare

Ett enkelt recept för att göra egna vegetariska biffar/burgare baserade på sötpotatis och champinjoner.

550B4241

5.0 from 1 reviews
Sötpotatisburgare
 
Ytterligare ett användningsområde för sötpotatis - goda burgare!
Författare:
Ingredienser
  • 1 stor kokt sötpotatis, i mindre bitar
  • hackade champinjoner
  • 1 paprika
  • 1 gullök
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 kopp havregryn
  • 1 msk tahini
  • 1 msk senap
  • 3 msk pumpafrön
  • salt och peppar
Instruktioner
  1. Stek lök och paprika i en stekpanna med lite vatten. Cirka 5 minuter.
  2. Lägg i svamp och vitlök. Stek ytterligare 5 minute.
  3. Lägg i kryddor och fortsätt steka 5 minuter. Stäng av och låt svalna något.
  4. Häll blandningen samt alla andra ingredienser förutom havregrynen. Processa tills allt är väl blandat. Häll sist i havregrynen och kör tills blandningen har tjocknat.
  5. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och forma lagom stora biffar.
  6. Sätt in i ugnen på 200 grader i tio minuter. Ta ut och vänd biffarna (kan vara lite svårt men om de går sönder forma bara om dem igen) och sätt sen tillbaka i ugnen i ytterligare tio minuter. Klart!

550B4246

One thought on “Sötpotatisburgare

Comments are closed.