Monthly Archives: March 2015

Mâncare de cartofi – Rumänsk potatisgryta

Posted on by

Ytterligare ett av Mammas rumänska recept. Mâncare de cartofi, eller helt enkelt Rumänsk potatisgryta.

550B4365  550B4379

Mâncare de cartofi - Rumänsk Potatisgryta
 
Print
Mâncare de cartofi - Rumänsk Potatisgryta
Författare:
Ingredienser
  • 1 lök
  • 1-2 lagerblad
  • 1 tsk paprikapulver
  • Potatis för att fylla halva grytan
  • 2 tomater
  • 1 msk tomatpuré
  • Salt
Instruktioner
  1. Stek löken tillsammans med lite paprikapulver och rökt paprikapulver
  2. Lägg i lagerblad
  3. Lägg i tärnade potatisar plus lite vatten. Låt koka.
  4. Lägg i tomaterna. Låt koka

 

Sötpotatiswok med grönkål och tofu

Posted on by
Snabbt recept med sötpotatis, grönkål och tofu.
   550B4465550B4460
2 sötpotatisar
1 stor lök
1 paket tofu
4 koppar grönkål
1 1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk gurkmeja
1/2 tsk salt
Peppar, salt
Skär potatisen i kuber, koka i 3 minuter, häll av vattnet.
Stek lök, tillsätt kryddor, sötpotatis och tofu och lite vatten.
Koka i 5 minuter.
Sänk värmen och lägg i kålen. Lägg på ett lock ock koka några få minuter.
Salta och peppra efter smak.